Заказ на этот сыр принимаем за 5 дней до согласованной доставки.
Скаморца Scamorza копченая - сыр чаща всего изготавливающийся из коровьего молока. Сыр является близким родственником моцареллы. В кустарных условиях сыр подвешивают сушиться, обернув шнурком. Под собственным весом сыр приобретает грушевидную форму. Считается что скаморца больше подходит для выпечки чем моцарелла. Она может легко заменять ее во множестве блюд. Цвет скаморцы в зависимости от условий и времени копчения варьирует от золотистого до коричневого. Благодаря тому, что сыр легко плавится, его хорошо использовать в горячих бутербродах, пирогах, пиццах или же как начинку для пасты. Скаморца идеально сочетается с белами винами, такими, как fiano di avellino и greco di tuf
Пищевая и энергетическая ценность - жиры, г – 19,50 белки, г – 19,74 углеводы, г – 15,5 254,6 ккал/ 1066 кДж
Состав - коровье молоко, сычужный фермент, соль.
Производитель Сыроварня Казефичио да Стефано
JoomShopping Download & Support