Сыр Таледжио - полумягкий итальянский сыр из пастеризованного коровьего молока. Консистенция у Таледжио приятная: нежная, мягкая, эластичная, несколько напоминающая консистенцию очень хорошего плавленого сыра. Корочка довольно тонкая, рыжеватая/буроватая, неоднородной окраски. Сыр необходимо вынуть из холодильника за полчаса-час до подачи — не разворачивая упаковку, разумеется. Нарезайте его довольно толстыми ломтями, не пытаясь делать их идеально ровными. Такой сыр приятно есть в чистом виде или со свежим хлебом — особенно если это белый хлеб с хрустящей корочкой. Иногда Taleggio добавляют в ризотто, ньокки и другие горячие блюда, а также в выпечку (например, киши).
Состав - пастеризованное коровье молоко, соль пищевая, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения , заквасочная культура
Пищевая и энергетическая ценность - 301Ккал/1260кДж, белки 18г., жиры 25г., углеводы 1г.
Производитель Сыроварня Казефичио да Стефано
JoomShopping Download & Support