Доктор натуропатии Майкл Т. Мюррей

ПОЛУЧАТЬ НОВЫЕ СТАТЬИ
captcha
book5htp-130

Полезные свойства турнепса

Полезные свойства турнепса

Турнепс или кормовая репа, а также капуста и брокколи, являются членами овощного семейства крестоцветных.

Этот корнеплод культивируется уже более 4000 лет, сначала в Азии, позже его популярность распространилась по средневековой Европы, пока более популярный картофель не был введен в употребление в 18 веке. Турнепс или кормовая репа были ввезены в Северную Америку ранними европейскими поселенцами, и начал процветать на юге Соединенных Штатов. Сегодня, турнепс или кормовая репа являются неотъемлемой частью региональной южной американской кухни.

Целебные свойства турнепса. Турнепс или кормовая репа являются отличным источником клетчатки, витаминов С, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, марганца и меди. Он также содержат тиамин, ниацин, калий, магний, фолиевую кислоту и рибофлавин. Зеленая часть турнепса или кормовой репы во много раз более питательна, чем корневая часть, и является источником витаминов А, С, Е и В6, а также фолиевой кислоты, кальция, меди, волокон и марганца. Хотя турнепс считается крахмальным овощем, репа предоставляет треть количества калорий по сравнению с такой же порцией картофеля. Турнепс или кормовая репа содержит только 22 калории на 3,5 унции веса. Лечебные свойства турнепса. В качестве члена семейства крестоцветных, турнепс содержит больше фитокомпонентов чем любое другое растение этого семейства, что делает его очень эффективным в предотвращении рака. Турнепс или кормовая репа содержит глюкозинолат с противораковыми свойствами, такими как индол-3-карбинол, сульфорафан, и дииндолметан. Исследования показали, что более высокое потребление овощей семейства крестоцветных может снизить показатели рака, увеличивая антиоксидантные защитные механизмы, что позволяет организму лучше проводить детоксикацию вредных химических веществ и гормонов.

Турнепс или кормовая репа является уникальным растением, так как обе части - и корнеплод, и зелень - можно употреблять в пищу. Попробуйте использовать вареный турнепс, перемешаный с (или вместо) картофелем при подготовке пюре. Турнепс или кормовая репа может быть добавлен к любому салату как способ повышения его питательной ценности. Еще один простой, но вкусный рецепт состоит в том, чтобы просто запарить турнепс и опустить его в мед, корицу и мускатный орех по вашему вкусу. Такой универсальный овощ с его противораковыми свойствами турнепс трудно не любить.

Перевод: Digidonna.RU. Источник: статья доктора Майкла Мюррея. - Michael T. Murray. "Healing Facts -Turnips".

5 HTP AntiV Brain Elevate DGL DHEA EchinamideT Enriching Greens EstroSense FortiFlax GABA Liver Health Lung, Bronchial and Sinus Health L теанин Maitake Gold Menopause Multiple MultiStart PGX Polyglycoplex RevitalX RoseOx RxOmega3 Factors SAMe Satiereal UriSense Uva ursi Zymactive Авокатин Астаксантин Астрагал Ашваганда Бетаин Биотин Боярышник Валериана Винпоцетин ГАМК Гиалуроновая кислота Гинкго билоба Готу Кола Зеленый чай Карнитин Коэнзим Q10 Ксилит Куркумин Ло Хань Го Ломациум Лютеин Магний Масло мяты Масло орегано Мелатонин Омега 3 жирные кислоты Пикногенол Полифенолы Пробиотики Псиллиум Рейши Ресвератрол Рутин СеленоЭксель Сенна Сенсорил Солодка Стевия Теракурмин Тиамин Тоналин Триптофан Флавоноиды Фолиевая кислота Фосфатидилсерин Хром Целадрин Цинк Цитрат кальция Черный чай Экстракт артишока Экстракт виноградных косточек Экстракт зверобоя Экстракт кохоша Экстракт лимонника Экстракт росторопши Экстракт сельдерея Экстракт солода Экстракт солодки Экстракт сосновой коры Экстракт черники Эхинацея